京都　原了郭　黒七味 豆袋　使い切りサイズで風味新鮮が長持ち

京都祇園　原了郭　黒七味 0.2g×20袋　賞味期限：2024.3.24 
 
ケースから出して普通郵便で送ることをご了承の上、お買い上げください。（他の送付方法をご希望の場合は、差額送料を負担していただけるなら対応可） 
 
黒七味 
原料は、白ごま、唐辛子、山椒、青のり、けしの実、黒ごま、麻の実の七種類。 
この原料の一部をから煎りし、細かく挽いた後、丁寧に揉みこむことで唐辛子や 
山椒の色が隠れ、独特の濃い茶色となるのです。混ぜ合わせてつくる七味との 
違いが色に出ているというわけです。 
 
特徴 
黒七味は、原料の持つ油分を挽き出し、丁寧に揉みこむことで原料同士が調和し、 
しっとりとした七味に仕上がります。 
香り高く、口どけの良い「青のり」を入れることで旨味と香りが一段と増すのです。 
「青のり」と「あおさ」は植物学上別のもの。黒七味に使われている「筋青のり」や、 
ぶどう山椒が黒七味の風味を支えているのです。 
 
黒七味はどんな料理に合う？ 
和・洋・中・伊・・・どんな料理にも合います。うどんやみそ汁には勿論、 
おでん、焼き鳥、ラーメン、パスタ。ステーキや揚げ物には黒七味塩で。 
とんかつのソースや、鍋物のポン酢、 さしみのしょうゆに入れたら風味が 
増します。 
 
#黒七味 #原了郭 #豆袋 #京都祇園種類...スパイス
商品の情報
カテゴリー
食品・飲料・酒 > 食品 > 調味料・料理の素・油
商品の状態
新品、未使用
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