ブッフェ 宴会料理と演出のすべて

「ブッフェ 宴会料理と演出のすべて」
ロイヤルパークホテル
定価: ￥ 7,040

#ロイヤルパークホテル #本 #BOOK #住まい #暮らし #子育て #フランス料理 #レシピ本#料理本
#フランス料理

料理人時代、シェフに勧められて購入した
とても勉強になる本です！

本書は、西洋料理を中心に、日本料理、中国料理、デザートなど、200余点のブッフェメニューを収めました。200人、300人の大パーティーであっても、やはりできたての温かい料理を食べていただきたいとの思いから、温製料理にウエイトを置いた構成としました。

中古本なのでそれなりに焼けがあります
写真にあるように表紙角が折れてます。
商品の情報
カテゴリー
本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用
商品の状態
やや傷や汚れあり
875円ブッフェ 宴会料理と演出のすべて本・雑誌・漫画本お気に入り】 ブッフェ : 宴会料理と演出のすべて | demo

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